На нижегородских прилавках появились продукты со стафилококком
На прилавках магазинов обнаружено мясо птицы нижегородского производства, заражённое золотистым стафилококком. Сам стафилококк опасности для человека не представляет, так как он быстро погибает в желудке под воздействием соляной кислоты. Но эта бактерия способна выделять токсин, который при попадании в желудочно-кишечный тракт вызывает симптомы пищевого отравления. Чаще всего стафилококк встречается в молоке, мясе, салатах и разных кондитерских изделиях.
Для проверки этой информации мы обратились в нижегородские магазины.
– У нас нет мяса птицы, заражённого стафилококком, – сообщили в одном из магазинов сети «Пятёрочка» Нижнего Новгорода.
За комментариями мы обратились в Нижегородсксий референтный центр Россельхознадзора.
– Сотрудники лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики в пробе изделий из мяса птицы производства Нижегородской области обнаружили золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus). Услуги оказывались на платной основе. Выданы рекомендации по устранению нарушений, – сообщили в ведомстве.
До прилавков заражённая продукция не дошла.